
Allium ursinum
Karhunlaukka
- Vanha hyötykasvi. Karhunlaukan lehdissä on valkosipulin aromi. Myös tähtimäiset kukat ovat voimakasmakuiset.
- Leveät lehdet säilyvät vihreinä pitkään kukinnan jälkeen.
- Ravinteikas kasvualusta valoisassa tai puolivarjoisessa kasvupaikassa. Kuumassa paahteessa lehdistö voi kärventyä ja kasvu häiriintyä.
- Leviää viihtyessään laajoiksi kasvustoiksi.
- Metsänpohjakasvi, puiden ja pensaiden alle. Myös keittiöpuutarhaan.
Herkullisimmillaan ja mehevimmillään karhunlaukka on ennen kukintaa. Sekä lehdet että kukat käytetään tuoreena tai lisätään ruokiin viimeiseksi. Kuumentaminen laimentaa makua nopeasti.
Kasvupaikkavaatimus
Kukinta-aika (kk)
5-6
Kukan väri
valkoinen
Kasvukorkeus (m)
0,15-0,4
Eri hintoja