Sinapinsukuinen, kylmää kestävä lehtivihannes

• Ravinteikas, kalkittu, kosteutta pidättävä maa.
• Lehtiruusuke korjataan useita senttejä maan yläpuolelta, jolloin kasvu uusiutuu.
• Maukkaimmillaan ennen kukintaa.
• Nuoret lehdet tuoreena, vanhemmat wokeissa, piirakoissa, muhennoksissa.