Burgundintryffelillä (Tuber uncinatum) on tumma pinta ja vaaleampi sisus. Sillä on hyvät mahdollisuudet menestyä eteläisessä Suomessa, kunhan kasvupaikan olosuhteet ovat oikeat. Tärkeintä on läpäisevä, kuohkea maa, jonka pH on yli 7. Kalkkia siis kehiin, mutta muuten lannoituksessa on oltava hyvin varovainen. Lannoittamalla saa kauniin isäntäkasvin, mutta sienirihmasto voi tuhoutua erityisesti fosfori- ja typpilannoituksella. Tryffelin sienirihmasto pysyy elinvoimaisena, kun se saa kuivina kesäkausina riittävästi kosteutta. Jatkuvaa märkyyttäkään se ei suvaitse.