• 'Red Champagne' -lajikkeet punaiset ruodit ovat mehukkaimmillaan nuorina. Pääsato keväällä ja alkukesällä.
• Punaiset ruodit ja suuret lehdet ovat koristeellisia loppukesälläkin.
• Helppohoitoinen. Istutus syvämultaiseen, kosteutta pidättävään ja ravinteikkaaseen maahan.
• Kukkavanojen poisto pidentää satokautta. Kukinnan jälkeen varret muuttuvat puiseviksi.
• Talvenkestävä lajike koko maassa.
• Istutusväli 0,7-1 m.

Raparperin varsia ei sadonkorjuussa leikata poikki, vaan varren alapäästä otetaan kiinni ja sitä kierretään ja vedetään samanaikaisesti, jolloin varsi irtoaa helposti kasvista.

Raparperin ruodit nautitaan aina kypsennettynä. Lehtiä ei pidä syödä, sillä ne sisältävät runsaasti oksaalihappoa, joka voi aiheuttaa myrkytyksen.