• Valkopyökin lehdet ovat heleänvihreitä ja kasvutapa melko siro. Tuuhea- ja nopeakasvuinen.
• Syysväri on  keltainen. Se tulee esiin, jos syksy on riittävän pitkä ja lämmin. Jos pakkaset tulevat aikaisin, lehdet voivat ruskettua puuhun, jossa ne silloin pysyvät kevääseen asti. Puu ei tästä pahastu tai kärsi.
• Laji on etelämpänä Euroopassa suosittu  muotoon leikattavina aitoina.
• Aidaksi kasvatettaessa kannattaa istuttaa pienehkö taimi, jotta sitä voi alusta asti muotoilla leikkauksin sopivan  kapeaksi ja se kasvaa tuuheaksi myös alhaalta. Leikataan aikaisin keväällä ja jos halutaan, toisen kerran kesällä.
• Taimien koosta ja tuuheudesta riippuen istutetaan 3-5 tainta metrille. 
• Etelä-Suomessa euroopanvalkopyökistä voi kasvaa yli 10 m korkea, suojaisten paikkojen kaunis yksittäispuu.
• Ravinteikas, tuore ja kalkittu kasvualusta. Ei pidä talvimärkyydestä.

Valkopyökkiä on pidetty arahkona kasvina, mutta sen talvehtimisesta on ollut hyviä kokemuksia eteläisessä Suomessa. Se saattaisi olla kokeilemisen arvoinen uutena lajina aitakasvien joukossa.