Pronssifenkoli on rusehtavalehtinen tillin oloinen mausteyrtti jolla on lakritsimainen, anikseen vivahtava maku.

• Kasvatus kuohkeassa, kalkitussa ja melko kosteassa maassa  lämpimällä kasvupaikalla.
• Lehtiä käytetään tillin tapaan salaatteihin, keittoihin ja kalaruokiin.
• Kasvi on kaksivuotinen, mutta talvehtii meillä huonosti.
• Jos toisena vuonna lehtisatoa ei korjata, vaan annetaan fenkolin kukkia. Siemeniä voi käyttää esim. pataruokiin ja leipiin.
• Koristeelliset lehdet sopivat myös kukkaistutusten yhteyteen.