• Aikaisin korjuukypsä, tasaista ja runsasta satoa tuottava lajike.
• Valkokuorinen.
• Pehmeävartinen, helposti letitettävä.
• Maku mieto ja täyteläinen. Soveltuu erinomaisesti mm. uuniin ja grilliin.

Talvivalkosipulien kynnet istutetaan maahan jo syksyllä. Paras istutusaika on lokakuussa, jolloin ne alkavat juurtua jo ennen talven tuloa, mutta eivät ehdi  lähteä varsinaiseen kasvuun.  Kevään tullen ne ovat kuitenkin kehityksessä jo pidemmällä kuin vasta keväällä istutettavat valkosipulit. Siksi ne tuottavat usein suurikokoisia sipuleita.