Sitruunaheinä eli sitruunaruoho on monivuotinen maustekasvi, joka ei kuitenkaan talvehdi Suomessa ulkona.  Ulkonäkö muistuttaa hieman kevätsipulia, mutta sillä on napakat varren tyvet ja korkeampi kasvusto. Kun varsien päällimmäiset lehdet kuoritaan, paljastuu alta sitruuna-aromiset sisäosat, joista kuitenkin puuttuu sitruunan hapokkuus.

• Vaatii paljon valoa ja lämpöä.
• Hiekansekainen, läpäisevä multamaa.
• Ruokaan voi silputa tuoreita tai kuivattuja lehtiä ja varsia.
• Käyttö soseissa, dipeissä, aasialaisissa ruuissa. Sopii kalaruokiin sitruunan tapaan.
• Sopii  myös heinämäiseksi koristekasviksi ruukkuistutuksiin.