Voimakkaasti haaroittuva ja reheväkasvuinen lamopinaatti tuottaa satoa koko kesän ajan. Se täydentää harvalukuista, jo alkukesällä poimittavaa vihanneslajistoa. Pari – kolme tainta riittää yleensä perheen tarpeisiin.

• Hallanarkana istutetaan ulos vasta yökylmien mentyä.
  Istutusväli vähintään 0,5  m  ja voimakas kasvualusta.
• Lehtiä otetaan käyttöön latvomalla versoja heti, kun ne alkavat kunnolla kasvaa. Latvominen haaroittaa ja tuuheuttaa kasvia. Satoaika jatkuu myöhään syksyyn.
• Lamopinaattia käytetään ryöpättynä pinaatin tapaan muhennoksissa, keitoissa, kastikkeissa, letuissa jne.
• Ryöpätyt lehdet voi pakastaa.