Korianterilla on voimakas, omintakeinen aromi, joka saattaa tarvita hieman totuttelua. Yrtti tuottaa kahta maultaa aivan erilaista maustetta: lehti- ja varsisatoa yrttinä sekä siemeniä.

• Yksivuotinen
• Lämmin ja ehdottoasti läpäisevä kasvupaikka.
• Lehtisatoa käytetään erityisesti salaateissa ja aasialaisissa ruokalajeissa joihin se lisätään juuri ennen tarjoilua. Korianterin varret kannattaa myös käyttää, sillä niissä on voimakkain maku.
• Kuivattuja siemeniä käytetään leivonnaisissa, mausteisissa padoissa, keitoissa, hapankaalin mausteena.
• Korianterin kukat houkuttelevat hyödyllisiä petopistiäisiä ja pölyttäjiä.