Nopeakasvuinen ja helppohoitoinen kirveli on erityisen C-vitamiinipitoinen, maultaan hieman lakritsimainen. Erikoista on, että lakritsin maku häviää, kun kirvelin yhdistää muihin yrtteihin tai vihanneksiin. Sen sijaan se korostaa niiden makua.

• Yksivuotinen
• Menestyy avomaalla hieman varjoisammassakin paikassa.
• Maku on parhaimmillaan ennen kukintaa. Napsi versoja usein ja kukinta siirtyy.
• Jos sato korjataan ennen kukintaa, kirveli antaa toisen sadon myöhemmin. Älä leikkaa varsia kokonaan pois, jotta uusi kasvu käynnistyy.
• Perinteinen munakkaan mauste.
• Myös hyvää salaatissa, jossa sitä voi käyttää runsaasti. Sopii erityisen hyvin tomaatin kanssa.
• Tuorekäyttö, kuivattuna tai pakastettuna. Aromiaineet katoavat nopeasti, joten kuivauksen on syytä olla nopea.