• Vanha hollantilainen lajike, jonka voimakkaan punaisissa varsissa on hyvä makeahko maku.
• Voimakaskasvuinen ja runsassatoinen. Saavuttaa satoiän parin vuoden kuluttua.
• Läpäisevä ja ravinteikas maa.

Raparperin varsia ei sadonkorjuussa leikata poikki, vaan varren alapäästä otetaan kiinni ja sitä kierretään ja vedetään samanaikaisesti, jolloin varsi irtoaa helposti kasvista.

Raparperin ruodit nautitaan aina kypsennettynä. Lehtiä ei pidä syödä, sillä ne sisältävät runsaasti oksaalihappoa, joka voi aiheuttaa myrkytyksen.