Beta vulgaris Conditiva-Ryhmä
Punajuurikas Detroit
- Detroit 2 on nopeakasvuinen, tumma ja pyöreä juurikas.
- Satoisa lajike, joka ei virity helposti kukkimaan.
Parin tunnin liotus ennen kylvöä nopeutta itämistä. Kylvä 2–3 cm syvyyteen touko–kesäkuun vaihteessa, kun maa on lämmennyt. Siemenet taimettuvat viikossa, jos maa on sopivan lämmin. Alle 10 °C voi viivästyttää itämistä viikoilla, joten kylmään maahan ei kannata kylvää. Kylmät yöt voivat virittää taimet kukkaan, jolloin juurikas ei kehity kunnolla. Suojataan hallaharsolla tarvittaessa.
Punajuuren siemenestä kehittyy muutama sirkkataimi, joista vain vahvin jätetään kasvamaan. Kun kasvulehdet alkavat kehittyä, harvennetaan tarvittaessa, jotta taimiväliksi jää n. 5 cm. Harvennustaimet voi istuttaa uudelleen, jos ne saa nostettua maasta ehjinä.
Juurikkaat nousevat maan pinnalle kasvaessaan. Ne kannattaa mullata, jotta kuori ei kovetu ja juurikkaat pysyvät mehevinä. Tarvittaessa harvennetaan uudelleen vielä keskenkasvuisia juurikkaita, jotka voi käyttää ruuanlaitossa. Myös nuoria lehtiä voi hyödyntää.
