• Lamopinaatti  eli uudenseelanninpinaatti kasvattaa paksut, kolmiomaiset ja maukkaat lehdet pitkiksi kasvaviin versoihin.
• Satoa voi poimia lehti kerrallaan tai katkaista versot sadon korjaamiseksi. Latvominen hidastaa kukintaa ja innostaa kasvattamaan uusia haaroja.
• Satoa voi kerätä pitkälle syksyyn ja hyödyntää pinaatin tapaan ryöpättynä.
• Kukinta ei vaikuta samalla tavalla lehtien makuun kuin pinaateilla, mutta ei myöskään virity kukkaan yhtä helposti kuin pinaatit (jotka kuuluvat eri sukuun).  

Uudenseelanninpinaatti viihtyy kuohkeassa ja valoisassa kasvupaikassa. Kylvä 1–2 cm:n syvyyteen lämmenneeseen maahan. Pidä kosteana ja kastele tarvittaessa kasvun aikana. Sopiva taimiväli on 10–20 cm.

Laji on kylmänarka, joten se hyötyy esikasvatuksesta. Taimet istutetaan ulos vasta öiden lämmettyä.