• Vorgebirkstauden on keskiaikainen lajike. Ssatoisa lajike soveltuu erinomaisesti myös säilöntään.
• Hyönteispölytteinen.
• Hedelmät ovat karvasaineettomia.
• Huolehdi lannoituksesta ja säännöllisestä kastelusta.
• Korjaa satoa usein ja poimi kurkut pieninä, jolloin ne ovat maukkaimmillaan.

Esikasvata taimia 2–3 viikkoa ennen ulos istutusta. Kurkut ovat kylmänarkoja, joten liian aikainen aloitus voi tuottaa pitkiä  ja honteloita taimia. Istuta taimet tarvittaessa suurempaan ruukkuun, jotta kasvuvoima ei hiivu. Karaise taimet ennen ulos istuttamista totuttamalla ne hiljalleen ulkoilmaan. Käytä aluksi myös kasvuharsoa lisäsuojana.

Vaihtoehtona on suorakylvö ulos, kun maa on kuivahtanut ja lämmennyt n. 15 °C:sta.  Sopiva taimiväli on 30 cm. Kylvä muutama ylimääräinen siemen siltä varalta, että kaikki siemenet eivät idä tai kasva vahvoiksi.

Huolehdi säännöllisestä lannoituksesta ja kastelusta. Vihersilppu katteena auttaa pitämään maan pinnan kosteana ja myös lannoittaa.