• Pyöreä, valkomaltoinen lajike, joka pysyy mehevänä suureksikin kasvaessaan.

Esikasvatus maalis–huhtikuussa tai Etelä-Suomessa kylvö huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa maahan. Itämisaika 8–10 vrk. Kyssäkaali tarvitsee ravinteikkaan, hyvin kalkitun ja savensekaisen maan. Taimiväli 15 cm, riviväli 35 cm.

Kastellaan kuivina kausina, sillä kuivuudessa kaalit puutuvat. Lannoitetaan niukkatyppisella ravinteella, jotta kasvu kohdistuu mukulaan eikä lehtien kasvattamiseen.