• Erittäin aikainen lajike.
• Valkeat, kuoreltaan punertavat kynnet.
• Maukas ja mehukas, maultaan aromikas ja keskivahva. Parhaimmillaan tuorekäytössä tai lyhyen varastoinnin jälkeen.
• Keskikokoisessa sipulissa yleensä 8-10 kynttä.
• Kovavartinen lajike, ei sovellu letitykseen.

Talvivalkosipulit tulevat myyntiin syksyllä. kynnet istutetaan maahan lokakuussa, jolloin ne alkavat juurtua jo ennen talven tuloa, mutta eivät ehdi  lähteä varsinaiseen kasvuun.  Kevään tullen ne ovat kuitenkin kehityksessä jo pidemmällä kuin vasta keväällä istutettavat valkosipulit. Siksi ne tuottavat usein suurikokoisia sipuleita.