Juhlavat viikunaleivät

Tuore viikuna on herkku, joka ansaitsee paikan juhlapöydässä tai kun vain muuten haluat hemmmotella itseä tai läheisiä. Tarjoile ne kahvin, teen tai vaikkapa glögin seurana.

Paahda viipale makusi mukaista vaaleaa tai tummaa leipää. Anna jäähtyä vähän ja sivele leivän  pinta napakoin vedoin valkosipulin kynnellä, jos olet sen ystävä. Levitä päälle maustettua tuorejuustoa. Esimerkiksi chhilillä maustettu antaa makealle viikunalle kivaa vastapainoa.

Pese viikunat ja viipaloi ne leivälle. Valuta pintaa kevyesti juoksevaa hunajaa tai vaahterasiirappia. Paahdetut, suolatut pähkinät tai siemenet kohottavat leivät herkkujen aateliin.