Valkosipulileipä

Ruokailijoiden kesken jaettu valkosipulinen nyhtöleipä on kynsilaukan ystävien suursuosikki.

Tee syvät ristiviillot terävällä veitsellä lähes leivän pohjaan asti. Palaset eivät saa irrota kokonaan toisistaan, jotta leipä pysyy koossa. 

• Sekoita runsas määrä huoneenlämpöistä voita, persiljasilppua ja valkosipulimurskaa yhteen.
• Levitä valkosipulivoita jokaiseen leikkauspintaan runsaalla kädellä.
• Kääri leipä folioon ja anna leivän lämmetä ja voin sulaa keskilämpöisessä uunissa n. 15 min.
• Avaa foliokääre ja ripottele päälle juustoraastetta. Gratinoi hetki, jotta juusto sulaa ja saa hieman väriä. Samalla leivän pinta rapsakoituu.
• Nauti esim. raikkaan salaatin tai juuressosesopan kanssa.

Tällä reseptillä voit valmistaa yhtä lailla patongin tai sämpylän. Sovella uuniaika leivän kokoon, jottei se paahdu liikaa ja kuivu.