Maukkaissa miniversoissa mahtavasti elinvoimaa

Vihanneskrassiviljelmä ikkunalla.

Rukolasalaatti ja villirukola talouspaperille kylvettyinä.

Punajuuri

Retiisi

Rukolasalaatti

Villirukola

Miniversoissa on mittavasti tiiviissä muodossa vitamiineja ja hivenaineita. Ne ovatkin superruokaa parhaimmillaan. Tee kylvöksistä mieluummin pieniä, jotta ehdit käyttää kaikki silloin, kun ne ovat parhaimmillaan. Uusintakylvöt parin päivän välein pitävät sinut vihreässä.

Miniversoja voi toki kylvää pitkin vuotta, mutta erityisen herkullisilta ne maistuvat talven jälkeen, kun kasvukausi ei vielä kunnolla ole käynnistynyt. Uudet satokasvit siintävät jo mielikuvissa, mutta satoa ei vielä ole muutoin saatavissa. Pääset maistelemaan ensimmäisiä vihreitä versoja nopeimmillaan jo muutamassa päivässä kylvöstä.

Valon lisääntyessä ikkunalautaviljelmä puskee miniversoja vitamiineja tirskuen. Jos aiot käyttää versot nopeasti, riittää monille lajeille paksu kerros märkää talouspaperia kasvualustaksi, kunhan varoo, ettei paperikerros pääse kuivumaan. Siitä ne on helppo puhtaina leikata leivän päälle, salaattiin, maustevoihin tai sosesopan koristeeksi. Korjuuhetki on sopiva, kun sirkkalehdet ovat kasvaneet vihreiksi ja meheviksi.

Jos haluat kasvattaa versot sirkkalehtiastetta suuremmiksi, kylvä silloin multaan. Kylvä tiheään, mutta väljemmin kuin miniversojen kasvatuksessa.

Suuret siemenet, kuten herne ja auringonkukka, kannattaa liottaa ja kylvää multaan.

Punajuuri

  • Punajuuren versoon muodostuu juureksen herkullinen ominaismaku.
  • Kylvä muutaman sentin multakerroksen päälle, peitä rei’itetyllä kelmulla.
  • Poista kelmu, kun versot eivät mahdu sen alle. Kastele tasaisesti.

Retiisi

  • Retiisin versossa on kirpeän mausteinen, pippurinen maku.
  • Kylvä muutaman sentin paksuiseen, kasteltuun multakerrokseen.
  • Peitä kelmulla ja reijitä se.
  • Poista kelmu, kun versot kasvavat kunnolla. Kastele tasaisesti, mutta vältä liikakastelua.
Rukolasalaatti
  • Kylvä pienissä erissä ja käytä sitä mukaa kun saavuttaa korjuukoon.
  • Itää mainiosti paksuhkon ja märän talouspaperikerroksen päällä. Peitä kelmulla ja pistele siihen muutama reikä ilmavuuden vuoksi.
  • Poista kelmu viimeistään, kun pikkuiset versot saavuttavat sen.
  • Pidä kasvusto tasaisen kosteana mutta ei litimärkänä.
  • Itää ja kasvattaa uskomattoman pirtsakat sirkkalehdet poimintakuntoon jo muutamassa päivässä.

Villirukola

  • Toimi samoin kuin rukolasalaatin kanssa.
  • Pikkuriikkiset siemenet itävät ja kasvavat hitaammin kuin rukolasalaatin siemenet, joten mullasta kasvualustana on hyötyä, jotta pienet taimet saavat lisäravintoa.

Vihanneskrassi

  • Jaksaa hyvin kasvaa korjuukorkeuteen siementen varastoiman ravinnon turvin, joten paperin päällä saat multakasvatusta puhtaampaa satoa nopeasti.

Vihannesportulakka

  • Miedon hapokkaan ja suolaisen makuinen vihannesportulakka on parhaimmillaan, kun se saa kasvattaa lehdistöään hieman suuremmaksi. Siksi pelkkä paperinen kasvualusta ei sille riitä.
  • Ei siedä kuivuutta, mutta varo liikakastelua. Liian märässä lehdistö kellastuu.
  • Kasvutavaltaan lamoava, voit istuttaa sen vaikka amppeliin.
  • Käytä myös keskenkasvuisena. Mitä enemmän latvot, sitä tuuheammaksi se kasvaa.

Salaattikleitonia eli talviportulakka

  • Kasvatus kuten vihannesportulakalla.
  • Tuuhettuu, kun käytät versoja sieltä täältä säännöllisesti.
  • Mehevät lehdet ja raikas maku.



Vihanneskrassi
Vihannesportulakka
Talviportulakka